Jerami adalah limbah pertanian yang dapat berfungsi sebagai  1) mulsa, sehingga dapat menekan pertumbuhan gulma di lahan sawah sebelum dilakukan pengolahan,  2) tanah juga jadi sehat  karena aerasi tanah menjadi bagus karena perputaran oksigen dalam tanah menjadi lebih baik,  3) menjadi tempat berkembangbiaknya organisme menguntungkan seperti cacing tanah dan organisme pengurai lainnya, dan 4) Proses kimiawi dalam tanah lebih baik dimana terjadi penguaraian unsur hara yang lebih sempurna sehingga lebih mudah diserap oleh tanaman. Struktur dan tekstur tanah lebih remah sehingga merangsang perkembangan akar yang lebih banyak.

Melihat manfaat yang sangat banyak ini sebaiknya pada saat panen jerami jangan dibakar, karena semakin lama akan terjadi degradasi lahan yang mengakibatkan penurunan produktifitas.